• Muffins coeur de chocolat

    Muffins au coeur de chocolat
    Pour 12 muffins :
    - 280 g de farine
    - Nutella ou morceaux de chocolat
    - 2 oeufs
    - 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)
    - 100 g de sucre en poudre
    - 10 cl de lait
    - 1 yaourt nature
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 1 pincée de sel
    - beurre et farine pour les moules, sauf pour les moules en silicone

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    1/ Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.

    Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.<o:p></o:p>

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    2/ Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.

    Y incorporer le mélange farine-levure.<o:p></o:p>

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    3/ Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella ou bien un morceau de chocolat(au choix: noir, noisettes...) bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.<o:p></o:p>

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    4/ Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.

    Se dégustent légèrement tièdes.

    Bon Ap'

    Sabray<o:p></o:p>

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